Ají Verde

Ají Verde rebanado, acompañado de cebolla en pluma, encurtido en vinagre de manzana y condimentado con sal marina de Cahuil, azúcar, laurel y semillas de mostaza negra maceradas en pisco. Queda bien con todo, en serio. Sánguches, tacos, pizzas, ensaladas, legumbres, carnes, salsas